Namnsdagsfirande

Igår firade vi äldste sonens namnsdag med pompa och ståt.

Blommor, paket, ett litet namnsdagståg med ljus och flaggan i topp.

Och så sjöng vi " Med en enkel tulipan".

Och så fick han sitt favoritmellanmål så här års:

Äppelkräm med kanel och mjölk

4 portioner

Skala, kärna ur och klyfta 500 g äpplen. Koka i 5 dl vatten och 1 dl strösocker tills de blir mjuka ( går fort! ). Dela äppelbitarna med handvispen och vispa försiktigt runt tills du får önskad konsistens på krämen. I vår familj gillar vi om det är lite bitar kvar. Rör ut 2 msk maizena majsstärkelse i lite vatten och rör ner i krämen. Låt koka upp. Häll krämen i en skål. Pudra över kanel. Servera krämen kall med lite mjölk.